Ticket｜ BEARD × KIKI WINE CLUB × 横田農場 × SOU FARM｜2025年2月23日（日）12:30-15:00
Day1 | 2025年2月23日（日）12:30-15:00
日本各地で醸造に取り組む醸造家をお迎えするトークイベント、2日目の23日（日）はKIKI WINE CLUBのオリジナルワインのリリースを記念して、お披露目会を行います。スペシャルゲストとして、今回のHand to Handのトークイベントでお料理を作ってくださる長崎県雲仙市のレストラン" BEARD"の原川慎一郎シェフ、KIKI WINE CLUBとおなじ埼玉県小川町の"横田農場"と"SOU FARM"の農家2組をお招きして、その土地の食文化を受け継ぎ風土を生かしてつくる農産物のお話を交えながら、さまざまな角度から日本のテロワールの可能性に迫ります。また、醸造を行ってくださった宮城県のワイナリー"Fattoria AL FIORE"にも製造現場でのお話を伺います。
当日は、ワイン7-8種を飲み比べながら、原川シェフによるスペシャルなコース料理（5品程度）を、ご参加者のみなさんでシェアしながらお召し上がりいただきます。その土地に根付き育った在来種野菜を贅沢に使用したコースに合わせて、どんなワインが出てくるかは当日のお楽しみ。チケットのご用意は限定数となりますので、お早めにどうぞ。
※追加のドリンクおよびフードは、キャッシュオン制にてお楽しみいただけます。ボトル販売も予定しております。
「Hand to Hand」 by KIKI WINE CLUB
2025年2月22日（土）23日（日）の2日間、「手から手へ。生産と消費の循環が育む、私たちの食文化。」をコンセプトに、日本中から集まった醸造家とともに、KIKI WINE CLUB主催のワインイベントを開催します。会場は、東京・祐天寺にある"SANU NOWHERE"。日本各地の自然の中にシェア別荘サービスを展開するSANUが運営するラウンジです。
その中にお店を構えている"ONIBUS COFFEE"とKIKI WINE CLUBは長いお付き合いで、今回初めてご一緒させていただく宮崎のタコスレストラン"SANBARCO"、そして長崎・雲仙のレストラン"BEARD"の原川シェフとも、国内外のつくり手や産地とともにある姿勢や、それぞれの想いが重なり合って共感を生み、今回の開催にいたりました。
【参加メンバー】
◉BEARD / 原川慎一郎 / 長崎県島原市雲仙
レストランやビストロでのキャリアを経て、2012年に東京目黒にてBEARDをオープン。17年、Chez Panisse元総料理長であるジェローム・ワーグ氏とともに東京神田のThe Blind Donkeyを営んだ後、21年1月、土地に根ざして受け継がれる在来種野菜に魅せられ、雲仙にてBEARDを再スタート。
◉KIKI WINE CLUB / 新井"Lai"政廣 / 埼玉県比企郡小川町
撮影について独学で学び、フリーでの活動を経て、2021年に SunTalk株式会社を設立。「視覚と味覚のクリエイティブ」をテーマに、日本全国の生産者を旅し、視覚と味覚を横断したプランニング/制作チームを構成。旅を重ねる中で出会った、土地の個性、植物の持つ力、そして農に関わる人々によってインスパイアされ生まれた「KIKI WINE CLUB」を2020年に立ち上げる。埼玉県の小川町を拠点として、国産のナチュラルワインを中心に、その土地に根付き造られた日本酒や焼酎などの農産物としての液体をセレクト。その土地が持つ個性を表現している農家/醸造家と生活者を結びつけることを喜びとしたクラブ＝コミュニティー活動をしている。本人は下戸。
◉横田農場 / 横田岳 / 埼玉県比企郡小川町
親子2代家族4人で循環的な農業に取り組む"横田農場"の横田岳さん。多様性のある固定種や在来種を積極的に使い、土づくりも採種もなるべく自立した形で行うことで、持続可能な農業を目指しています。子々孫々、有為自然。
◉SOU FARM / 柳田大地 / 埼玉県比企郡小川町
1988年埼玉県生まれの柳田大地さんが主催する”SOU FARM”。 アパレル業界で働きながら有機農業を学び、現在は農家に転身して小川町にて不耕起・無農薬・無肥料の畑にて野菜を育んでいます。
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【会場】SANU NOWHERE
〒153-0061 東京都目黒区中目黒3丁目23−16 1F
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◉2月22日（土）
11:30〜14:00
MOVIE / TALK / FOOD / WINE
醸造家：寺田本家 × 青果ミコト屋 × ido
14:30〜16:30
TALK / FOOD / WINE
醸造家：nondo × 白石酒造
17:30〜23:00 バータイム ※予約不要
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◉2月23日（日）
10:00〜12:00
TALK / FOOD / WINE
醸造家：COLTRADA × 青果ミコト屋
12:30〜15:00
MOVIE / TALK / FOOD / WINE
醸造家：BEARD × KIKI WINE CLUB × 横田農場 × SOU FARM
15:30〜17:30
TALK / FOOD / WINE
醸造家：Plus Personal Wines × LE VIN NATURE
17:30〜23:00 バータイム
※予約不要。事前予約でお得なチケットもご用意しています。
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なお、トークイベント中もONIBUS COFFEEは通常営業を行なっています。バータイム以外も、トークイベント中の全ての時間においてキャッシュオン制でコーヒーやワイン、フードをお楽しみいただけます。
ご購入前に
- ・当日、開始時間5分前に会場へお越しください。到着後受付にてお名前をスタッフまでお申し出ください。
- ・ご購入後のキャンセルは原則不可となります。 開場時刻に間に合わないなどいかなる場合も終了時刻およびご参加時間のご変更は承りかねます。ご了承ください。
- ・本件に関するお問い合わせは、 event@kikiwine.club までご連絡くださいませ。