Day3 / déjeuner
2024年1月21日（日）11:00-13:30
日本各地で醸造に取り組む醸造家を、各日程4組、総勢12組をお迎え。最終日3日目の21日（日）のランチタイムには、三重の國津果實酒醸造所、奈良の木谷ワイン、山形のGrape Repblic、長野のAMATOUMI farm & distillの4醸造家がお越しくださいます。
参加ワイナリーのワイン各種とcallの皆川シェフによるスペシャルなワンプレートをいただきながら、トークセッションをお楽しみいただけるチケットです。どんなワインやフードが出てくるかは、当日のお楽しみ。チケットのご用意は限定数となりますので、お早めにどうぞ。
※追加のドリンクおよびフードは、キャッシュオン制にてお楽しみいただけます。ボトル販売も予定しております。
「Hand to Hand」 by KIKI WINE CLUB
2024年1月19日（金）〜21日（日）の3日間、「手から手へ。生産と消費の循環が育む、私たちの食文化。」をコンセプトに、日本中から集まった醸造家とともに、KIKI WINE CLUB主催のワインイベントを開催します。
会場は、青山SPIRAL 5Fの"call"。callは、作り手の思いを大切にしながら、ヴィンテージ、工芸、食材を販売する minä perhonen の直営店です。つくり手や産地とともにあるKIKI WINE CLUBとcall、そしてつくり手の方々、それぞれの想いが重なり合って共感を生み、今回の開催にいたりました。
【参加醸造家】
◉國津果實酒醸造所/ 三重県名張市
フランスやスペインでぶどう作りから醸造までを学んだ中子具紀さんと、エチケットのデザインなどを手がけるパートナーの野々花さんが2018年に設立したワイナリー。三重県名張市で廃校になった小学校を改修し、醸造を行う國津果實酒醸造所のテーマは「葡萄農家」。ぶどうの生産者への敬意を表して全てのキュベ名に生産者にまつわる名前をつけています。そのことで生産者のことを知った方も多いはず。「葡萄8割人2割」という信念のもと、ぶどうに寄り添い造られるワインは、ぶどうそのものの力強さとクリーンさを兼ね備え、日本と海外での醸造経験から他とは違う独創性を表現しています。
◉木谷ワイン / 奈良県香芝市
「生まれ育った奈良の風土をワインという形に表現したい。そうしてできたワインを、奈良を愛する人に味わっていただきたい」という想いから2022年に設立した、奈良県初のワイナリー。最年少醸造家という部分が多く取り上げられていますが、ワイン造りへの真摯な姿勢が味わいにしっかりと表現されています。自社醸造2年目。キュベの10種類以上と増えてきているが1種類ごとに木谷節を感じさせるワインがリリースされています。
◉Grape Repblic / 山形県南陽市
グレープ・リパブリックは、山形県南陽市に2017年に誕生したワイナリー。耕作放棄地が増えた山形県南陽市を拠点に、質の高いブドウとナチュラルワインを生み出すことで、新規就農者をあつめて耕作放棄地を再生させ、いつかは街全体で“GRAPEREPUBLIC＝ブドウ共和国”といえるような一大ワイン産地をつくりたいという思いから、スタートしたワイナリー。現、醸造長の矢野さんの特徴の一つでもある、アッサンブラージュの妙は年々質を高め、人を魅了するるワインを生み出しています。
◉YAMATOUMI farm & distill / 長野県上水内郡信濃町
長野県北部は野尻湖のほとり、信濃町の国立公園内にある築145年の古民家をリノベーションしたマイクロクラフトジンを産み出す蒸溜所YAMATOUMI farm & distill。2023年2月にこの蒸留所を立ち上げたのは、鎌倉の人気店「オイチイチ」の店主・瀬木さん。耕作放棄地を自ら開墾して、湖の目の前にある畑で、約20種類のハーブや花を自家栽培し、おしげもなくたっぷり使用することによって、霞がかった濁りのあるヘイジーな液体が特徴ができあがります。農産物と生産者に光を当てるために、繋がりから得た素材を使ってジンを蒸溜しています。
------
〒107-0062 東京都港区南青山5丁目6−23 SPIRAL5階
◉day 1 | 2024年1月19日（金）
13：00〜16：00 apéro
3ドリンク＋軽食
17：00〜19：30 dîner
ワイン飲み比べ＋ワンプレート＋醸造家トークイベント
19：30〜22：00 bar
◉day2 | 2024年1月20日（土）
11：00〜13：30 déjeuner
ワイン飲み比べ＋ワンプレート＋醸造家トークイベント
14：30〜19：00 apéro
3ドリンク＋軽食 ※時間入替制
19：00〜22：00 bar
◉day3 | 2024年1月21日（日）
11：00〜13：30 déjeuner
ワイン飲み比べ＋ワンプレート＋醸造家トークイベント
14：30〜19：00 apéro
3ドリンク＋軽食 ※時間入替制
19：00〜22：00 bar
全ての時間、キャッシュオン制で追加のワインやフードをお楽しみいただけます。
ご購入前に
- ・当日、開始時間5分前に会場へお越しください。到着後受付にてお名前をスタッフまでお申し出ください。
- ・ご購入後のキャンセルは原則不可となります。 開場時刻に間に合わないなどいかなる場合も終了時刻およびご参加時間のご変更は承りかねます。ご了承ください。
- ・本件に関するお問い合わせは、 event@kikiwine.club までご連絡くださいませ。