Day1 | 2025年2月22日（土）14:30-16:30
日本各地で醸造に取り組む醸造家をお迎えするトークイベント、初日の22日（土）には、岩手の日本酒蔵 "nondo" の佐々木 要太郎氏と、鹿児島の焼酎蔵"白石酒造"の白石 貴史氏をお招きします。
ワインや焼酎、日本酒4〜５種を飲み比べながら、長崎・雲仙のレストラン"BEARD"の原川シェフによるスペシャルなワンプレートをいただきながら、トークセッションをお楽しみいただけます。その土地に根付き育った在来種野菜を贅沢に使用したワンプレートに合わせて、どんなドリンクが出てくるかは当日のお楽しみ。チケットのご用意は限定数となりますので、お早めにどうぞ。
※追加のドリンクおよびフードは、キャッシュオン制にてお楽しみいただけます。ボトル販売も予定しております。
「Hand to Hand」 by KIKI WINE CLUB
2025年2月22日（土）23日（日）の2日間、「手から手へ。生産と消費の循環が育む、私たちの食文化。」をコンセプトに、日本中から集まった醸造家とともに、KIKI WINE CLUB主催のワインイベントを開催します。会場は、東京・祐天寺にある"SANU NOWHERE"。日本各地の自然の中にシェア別荘サービスを展開するSANUが運営するラウンジです。
その中にお店を構えている"ONIBUS COFFEE"とKIKI WINE CLUBは長いお付き合いで、今回初めてご一緒させていただく宮崎のタコスレストラン"SANBARCO"、そして長崎・雲仙のレストラン"BEARD"の原川シェフとも、国内外のつくり手や産地とともにある姿勢やそれぞれの想いが重なり合って共感を生み、今回の開催にいたりました。
【参加醸造家】
◉nondo / 佐々木要太郎 / 岩手県遠野市
代表の佐々木要太郎さんは、米農家、どぶろく醸造家、発酵料理人と３つの顔を持ち、岩手県遠野の100年以上に続く民宿古民家オーベルジュ「とおの屋 要」のオーナーシェフでもあります。米作りが始まった時から飲まれていたと言われるもっとも古い原始的なお酒・どぶろく。佐々木さんは健全な田んぼから育つ、力強くも透明感のあるお米と、多様な微生物による自然発酵によって洗練された味わいに仕上げ、どぶろくという概念を一新させた存在です。お米からできる液体に新たな可能性を感じさせてくれます。
◉白石酒造 / 白石貴史 / 鹿児島県いちき串木野市
東シナ海に面した港町・鹿児島県いちき串木野市で、明治27年に創業した焼酎蔵。5代目社長で杜氏も兼ねる白石貴史さんは、原料であるサツマイモの可能性を探求するため粘土質から砂地まで多様な土壌の特性を持つ畑を借り受け、自身で栽培に取り組んでいます。畑ごとの個性に着目し、その個性を活かすため、代々伝わる仕込みの方法のみならずワインや日本酒から着想を得た試験醸造にも取り組んでいます。
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【会場】SANU NOWHERE
〒153-0061 東京都目黒区中目黒3丁目23−16 1F
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◉2月22日（土）
11:30〜14:00
MOVIE / TALK / FOOD / WINE
醸造家：寺田本家 × 青果ミコト屋 × ido
14:30〜16:30
TALK / FOOD / WINE
醸造家：nondo × 白石酒造
17:30〜23:00 バータイム ※予約不要
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◉2月23日（日）
10:00〜12:00
TALK / FOOD / WINE
醸造家：COLTRADA × 青果ミコト屋
12:30〜15:00
MOVIE / TALK / FOOD / WINE
醸造家：BEARD × KIKI WINE CLUB × 横田農場 × SOU FARM
15:30〜17:30
TALK / FOOD / WINE
醸造家：Plus Personal Wines × LE VIN NATURE
17:30〜23:00 バータイム
※予約不要。事前予約でお得なチケットもご用意しています。
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なお、トークイベント中もONIBUS COFFEEは通常営業を行なっています。バータイム以外も、トークイベント中の全ての時間においてキャッシュオン制でコーヒーやワイン、フードをお楽しみいただけます。
ご購入前に
- ・当日、開始時間5分前に会場へお越しください。到着後受付にてお名前をスタッフまでお申し出ください。
- ・ご購入後のキャンセルは原則不可となります。 開場時刻に間に合わないなどいかなる場合も終了時刻およびご参加時間のご変更は承りかねます。ご了承ください。
- ・本件に関するお問い合わせは、 event@kikiwine.club までご連絡くださいませ。