ラズベリーなどの真っ⾚な果実をギュッと感じるような上品な⼝当たり、柔らかい酸味が広がり、優しい旨味が後を引くロゼワインに仕上がっています。⾃由に、縛られることなくワインを造ること、飲んで楽しむあなたにもぜひ感じて欲しいという思いのもと作られたロゼワインです。
ワイナリーコメント
想像してごらん。 すべては、想像することから始まるよ。 一人一人が自由に、幸せに、豊かに。 本当の自分を生きる時代。 もっと もっと、心あるままに。さあ、創造しよう！ 私たちがワインを造るとき、レシピやルールはありません。 それと同じく、このワインを飲むあなたにも、サービスするあなたにも、 もっと自由に感じて、ただ楽しんでいただけたらというコンセプトで造りました。仕込みもまた、アンフォラのみで醸し、手で絞り、アンフォラで熟成した、ごくごくシンプルな造りです。Fattoria AL FIORE
Fattoria AL FIOREは、蔵王山脈の麓、宮城県川崎町に位置するワイナリーです。
「AL FIORE」は、代表の目黒さんが2002年仙台市内に開いたイタリアンレストランの名前で「一輪の花」を意味します。「AL FIORE」という言葉には、みなさんを魅了する一輪の花が、やがてタネをこぼし、いつかお花畑のように、多くの人々の幸せへと広がるようにという願いが込められています。
その年に出会うぶどうを信じて、できるだけ自然のまま、ありのままに造る。それが目黒さん達のワイン造りの姿勢です。 年間約30種類弱のワインをリリースするFattoria AL FIOREは、人を本当に幸せにする「美味しさ」とは、ぶどうに対する想いや、毎日の手作業の丁寧さから生まれるとの考えでワイン造りをされています。
詳細情報
- 醸造家
- Hirotaka Meguro
- Wine
- imagine 2020 (Limited Edition)
- Type
- Rosé (ロゼ)
- Vintage
- 2020
- Grapes
- Neo muscat 50％, Steuben 50%
- Alcohol
- 11%
- Grapes grower
- Toshinobu Kazama / Masao Satoh
- Area
- Nanyo, Yamagata
- Technical
- No Sulphites, Unfiltered, Wild Yeast, Additive free
- Label Design
- Reina Meguro